Goethe: uma uva com sentimento - perspectivas e desafios
Santa Catarina tem reconhecimento nacional e internacional pela qualidade dos vinhos que produz. E a região da Indicação de Procedência dos Vales da Uva Goethe está intimamente ligada à cultura e tradição na produção da uva e vinho Goethe (savoir faire ou fator humano), apresentando solos e condições climáticas distintas (fatores naturais).
O nome “Goethe” foi escolhido quando a variedade foi criada em 1851, pelo horticulturista Edward Staniford Rogers, na cidade de Salem (Massachusetts/EUA), em homenagem ao escritor alemão Johann Wolfgang von Goethe.
Esta variedade foi levada pelos imigrantes italianos quando chegaram ao Sul de Santa Catarina, sendo a única que se destacou, dentre as várias testadas, se adaptando bem ao solo e ao clima da região, com frutos de ótimo aroma e sabor. Há mais de um século é produzido o vinho da uva Goethe na região pelas famílias que se estabeleceram na Colônia Azambuja (Pedras Grandes) e, Urussanga fazia parte.
O vinho branco diferenciado foi apreciado pelo presidente Getúlio Vargas, o qual decretou que seria a bebida oficial do Palacio do Catete, na década de 1940.
O reconhecimento da “Indicação de Procedência” (IP) ocorreu em 2012, com a concessão do registro publicado na Revista de Propriedade Industrial do INPI, sob n°. 2.145, em 14 de fevereiro. Foi o reconhecimento da primeira indicação geográfica do Estado de Santa Catarina.
Após o reconhecimento da IPVUG foi possível observar algumas vantagens econômicas importantes. Já após dois anos de concessão do registro, as vinícolas começam a perceber um aumento nas vendas do vinho Goethe em média 20% e, dos espumantes, por volta de 30%, segundo apontado pelo presidente da ProGoethe na época, Renato Damian. Estes produtos colocados no mercado são controlados pelo Conselho Regulador (CR) a partir das normas implementadas pelo Caderno de Especificações Técnicas (CET).
São reconhecidas como vantagens da IPVUG: reconhecimento da identidade cultural do território como diferencial competitivo; valorização do produto e da sua terra; divulgação de seus produtos; melhoria qualitativa dos produtos, bem como o padrão tecnológico; preservação das características e da tipicidade dos produtos, que constituem num patrimônio de cada região, entre outros.
Considera ainda, outro reflexo importante do reconhecimento da IPVUG, se refere ao acesso a novos mercados. Este fato possibilitou que as vinícolas comercializem seus produtos para fora do estado de Santa Catarina (tais como São Paulo, Rio de Janeiro e Distrito Federal, entre outros).
E, uma nova possibilidade tem se construído para os produtores da região da IPVUG, a partir do Programa de Qualificação para Exportação – PEIEX Criciuma/Lages, coordenado pelo Prof Dr. Júlio César Zilli e vinculado à Apex Brasil e a Universidade do Extremo Sul Catarinense (UNESC), quando se propõe novos nichos para o mercado internacional, tais como Hong Kong e Coréia do Sul.
Portanto, se infere que as indicações geográficas (IG’s) possibilitam o desenvolvimento territorial aproveitando o conjunto natural da sua região, o patrimônio histórico, o saber fazer, criando um “processo de qualificação” que permite uma adequada colocação de seus produtos em mercados dinâmicos, as habilidades artísticas, culinárias e a tradição folclórica de uma determinada população, em busca da melhoria da qualidade de vida.
ADRIANA CARVALHO PINTO VIEIRA
Bolsista de Pós-doutorado Sênior do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Políticas Públicas, Estratégias e Desenvolvimento (INCT/PPED).
Especialista em Indicação Geográfica e colaboradora externa do projeto de extensão "Qualificação para o empreendedorismo internacional em empreendimentos rurais de vitivinicultores dos Vales da Uva Goethe – SC."
SAIBA MAIS SOBRE O PROJETO
Qualificação para o empreendedorismo internacional em empreendimentos rurais de vitivinicultores dos Vales da Uva Goethe – SC.
Liderado pelo Prof. Dr. Júlio César Zilli, o projeto aprovado via Edital nr. 358/2020, tem por objetivo desenvolver atividades de extensão industrial universitária qualificando produtores rurais - vitivinicultores – no empreendedorismo internacional, por meio do desenvolvimento do Plano de Negócio para Exportação, considerando a agregação de valor aos produtos pela incorporação da Indicação de Procedência no Vales da Uva Goethe (IPVUG).
A partir do objetivo geral, delimitou-se os seguintes objetivos específicos:
a) Capacitar a equipe de extensão quanto a Indicação de Procedência no Vales da Uva Goethe - IPVUG;
b) Diagnosticar a situação atual dos empreendimentos rurais envolvidos;
c) Elaborar um plano de trabalho a partir da situação atual dos empreendimentos rurais envolvidos;
d) Realizar a qualificação dos proprietários rurais quanto ao empreendedorismo e acesso aos mercados internacionais;
e) Desenvolver o plano de negócios para exportação do empreendimento, considerando o alinhamento com as estratégias de negócios do IPVUG, respeitando as individualidades culturais dos envolvidas.
PEIEX Criciúma/UNESC presente na Expolages 2022
Na noite desta sexta-feira (14.10.2022), Mateus Simôes, técnico extensionista do Programa de Qualificação para Exportação - PEIEX Criciúma (polo em Lages) esteve participando da Expolages 2022, realizada no Parque de Exposições Conta Dinheiro em Lages/SC. Na oportunidade, nosso técnico esteve acompanhado pela Profa. Lilia Kanan/Pró-reitoria de Pesquisa, Extensão e Pós-graduação, Prof. Kaio Amarante/reitor e pelo Prof. Alexandre Venção/ Pró-reitor de Ensino, ambos da UNIPLAC.
De acordo com o Coordenador do programa, Prof. Dr. Júlio César Zilli "Neste 2o. ciclo (2022-2024) estaremos presentes também na região serrana, por meio de um polo em Lages. Para tanto, efetuamos um convênio interinstitucional com a UNIPLAC, o que fortalecerá a execução do programa na Associação dos Municípios da Região Serrana - AMURES. O PEIEX Criciúma continuara seu trabalho de qualificação para exportação nas empresas localizadas no Sul catarinense, abarcando a AMUREL, AMREC e AMESC, com a meta de qualificar 150 empresas."
Sobre o PEIEX
O Programa de Qualificação para Exportação (PEIEX) é oferecido pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) para que as empresas iniciem o processo de exportação de forma planejada e segura. Durante os diálogos, são levantados questionamentos sobre a comercialização internacional: minha empresa está pronta para exportar? Qual é a melhor forma de fazer meu produto chegar a um determinado mercado? Como deve ser a negociação com o comprador internacional? Como formar o preço do meu produto para outro país? Devo exportar diretamente, ou fazer uso de uma comercial exportadora?
O PEIEX é implementado em todas as regiões do país, por meio de parcerias da ApexBrasil com universidades, parques tecnológicos ou fundações de amparo à pesquisa ou federações de indústria. Chamadas de entidades executoras do programa, elas são responsáveis pela aplicação da metodologia do programa na qualificação de empresas.
Mais informações sobre a atuação do Núcleo Operacional PEIEX Criciúma e as formas de participar podem ser obtidas por meio do site www.unesc.net/peiex, no e-mail: peiex.criciuma@unesc.net, ou pelo telefone 48 3431-4516. Nas redes sociais (Instagram e Facebook) também é possível encontrar os perfis e acompanhar os trabalhos da equipe.
Por: Júlio César Zilli - GENINT 15 de outubro de 2022 às 00:11Projetos de Extensão do Núcleo de Estudos GENINT participam da Mostra de Extensão da UNISINOS
Durante os dias 06 e 10/06, aconteceu o Conexão Pesquisa da UNISINOS, com o objetivo de permitir aos alunos de final de ensino médio, de graduação e de pós-graduação, o debate de diferentes temáticas no contexto do ensino superior, usufruindo de conteúdos relevantes e, também, entender sobre o que é a pesquisa na Universidade, como ela acontece e como se pode fazer parte dela, promovendo a Pesquisa, o Ensino e a Extensão.
Com o tema “Extensão: educação para a vida”, a Mostra de Extensão pretende reafirmar a extensão como um potente modo de aprendizagem em temas transversais e essenciais para a construção da cidadania. Mais do que desenvolver profissionalmente, a extensão pretende oportunizar vivências que serão levadas para toda a vida, contribuindo para uma formação humanista e solidária. Além disso, a MEx vai estimular a reflexão sobre a extensão na formação universitária e possibilitar, a partir de apresentação de experiências extensionistas, a ressignificação das categorias tempo, espaço e formação para além da Universidade. Ainda, ela fomenta a participação em programas e projetos promovidos pela Unisinos, estabelecendo diálogos com outras instituições de ensino superior comunitárias e, assim, integrar a Universidade e a sociedade em um local reflexivo e transformador.
O Núcleo de Estudos Gestão e Estratégia em Negócios Internacionais - GENINT/UNESC particiou com os seguintes projetos de extensão:
a) Programa de Qualificação para Exportação - PEIEX Criciúma - convênio GENINT/UNESC e Apex Brasil com a coordenação do Prof. Dr. Júlio César Zilli e monitoria da Profa. Janini Borba.
b) Qualificação para o empreendedorismo internacional em empreendimentos rurais de vitivinicultores dos Vales da Uva Goethe – SC com a coordenação do Prof. Dr. Júlio César Zilli, bolsistas Mariana Vargas de Oliveira e VIctor Hugo Bongiolo e as proffs. Janini Borba e Adriana Carvalho Pinto Vieira.
Parabenizamos a todos pelo empenho e dedicação.
Por: Júlio César Zilli - GENINT 10 de junho de 2022 às 22:52Egressas participam do Programa Prata da Casa da Unesc
O programa “Prata da Casa” dos Cursos de Administração e Comércio Exterior da Unesc, em parceria com o Programa de Qualificação para Exportação (PEiEX), Gestão e Estratégia em Negócios Internacional (Genint) e com apoio da Diretoria de Extensão, Cultura e Ações Comunitárias recebeu na noite desta sexta-feira (03/06), as egressas e empresárias de Nova Veneza, Larissa e Luana Bortolotto, Administradora de Empresas e Advogada, respectivamente.
A palestra foi realizada na sala 104 do Bloco R1 para os acadêmicos do curso de Administração. Durante encontro, as egressas relataram as experiências adquiridas nos empreendimentos da família. Hoje, somam-se quatro estabelecimentos conhecidos na região: Ristorante Veneza, Hotel Bormon, Casas de Pedras e Receitas da Nonna Luiza.
Texto: Décio Batista/Agecom/Unesc
PRATA DA CASA
O Programa Prata da Casa, idealizado pelo Prof. Dr. Júlio César Zilli, é uma iniciativa do Grupo de Pesquisa Gestão e Estratégia em Negócios Internacionais- GENINT, visa compartilhar conhecimentos e experiências de egressos, proporcionando uma visão sistêmica do mercado de trabalho, bem como a inserção dos acadêmicos no mercado de atuação da profissão. Os egressos fortalecem o vínculo com a universidade, retornando ao ambiente acadêmico para socializar suas experiências e oportunidades oferecidas no atual contexto socioeconômico.
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