Pós-Graduação

Escola de Gastronomia: últimas vagas para módulos de massas e molhos

Aulas do curso Cozinha do Chef Anselmo ocorrem nesta segunda e quarta Mais imagens

Que tal incrementar nos seus pratos de massas? E aprender a confeccionar massa fresca e molhos brancos e vermelhos? Melhor ainda, que tal aprender cozinhando? A Escola de Gastronomia da Unesc está com as últimas vagas abertas para os módulos Massas e Molhos I e II, da Cozinha do Chef Anselmo, que ocorrem nesta segunda e quarta-feira (11 e 13/8).

Confira as receitas que você pode aprender nesses dois módulos:
- Pasta ao molho de gorgonzola e brócolis
- Pasta ao molho matriciana
- Pasta ao molho de quatro queijos
- Pasta ao molho de camarão e abobrinha italiana
- Pasta ao molho de filé mignon
- Pasta ao molho carbonara

As vagas são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo telefone (48) 3431-2570 ou e-mail sce@unesc.net.

O curso, em parceria com a Corcril (Comércio de Refrigeração Criciúma – Soluções em Gastronomia), terá outros módulos, abordando diferentes especialidade, como Tailandesa, Frutos do Mar, Pescados e Carnes. Nas aulas, o Chef Anselmo Ronsoni também ensina os alunos sobre a harmonização de bebidas com cada prato.

Cozinha do Chef Anselmo

Os interessados podem se inscrever em todos os módulos ou naqueles que tem preferência. Confira os assuntos e as datas:
11/8 - Massas e Molhos I
13/8 - Massas e Molhos II
15/9 - Tailandesa I
17/9 - Tailandesa II
13/10 - Frutos do Mar
20/10 – Pescados
17/11 - Carnes I
19/11 - Carnes II

Todas as aulas ocorrem no Laboratório de Técnicas Dietéticas, a partir das 18h30.

Fonte: Secom