Cerveja produzida por acadêmicos e professor do Curso é finalista em Concurso.
O curso de Engenharia Química da UNESC participou do 1º Concurso Engenheiro Cervejeiro do Conselho Regional de Engenharia e Agronomia de Santa Catarina (CREA-SC).
Este concurso tem por objetivo selecionar a melhor cerveja produzida por estudantes dos cursos de Engenharia Química, Engenharia de Alimentos e Agronomia das universidades catarinenses cadastradas no Conselho, tendo como critérios de avaliação a bebida, representando 40% da nota e relatório de técnico de produção com os outros 60%.
A UNESC está representada entre os cinco finalistas, através do Curso de Engenharia Química com os Acadêmicos Afonso Bonga Machado e Suellen Marinella Pereira Onguene orientados pelo professor Antônio Cleber Gonçalves Júnior. A cerveja finalista é a do estilo English Brown Porter de cor âmbar escuro, bastante popular no Reino Unido possuindo notas de café e chocolate.
A avaliação aconteceu no último sábado, dia 3, com análise dos relatórios técnicos e das amostras das cervejas concorrentes.
A equipe vencedora será divulgada na cerimônia de premiação que acontece sexta-feira, dia 09/06 às 17h, durante a reunião plenária do CREA-SC.
A coordenação parabeniza aos acadêmicos e aos professores que participaram do Concurso com outras 3 equipes.
Fonte : Crea - SC
07 de junho de 2017 às 14:22
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