Nutrição

Curso de Nutrição orienta para o uso e o aproveitamento integral dos alimentos

Você sabia que é possível utilizar a casca e o talo de frutas e legumes que são jogados no lixo como alimentos? Isso é o que os acadêmicos da disciplina Seminário Integrador III da quarta fase do curso de Nutrição mostraram em ação de abordagem realizada na noite de quinta-feira (01/12), no hall do Bloco XXI. A turma distribuiu a estudantes, colaboradores e docentes que transitavam pelo campus muffins elaborados com a casca da banana.

Segundo a professora da disciplina, Louyse Damásio, a intenção é mostrar à comunidade acadêmica como utilizar a integralidade dos alimentos.”A proposta é fazer com que os alunos coloquem em prática as orientações nutricionais que aprendem em sala de aula. Essa disciplina visa mostrar o uso dos alimentos de uma maneira integral, evitando desperdício e assim associando a sustentabilidade e a economia doméstica. Muitos alimentos a gente pode utilizar inteiro. A banana, por exemplo, é muito versátil. Conseguimos fazer receitas tanto salgadas quanto doces. Outro grande exemplo é a rama da cenoura e da beterraba, que geralmente são descartadas, e são muito ricas em nutrientes e valor nutricional“ explicou.

A futura nutricionista Amanda Quadra Estevão, acadêmica, relatou que a ação faz os estudantes refletirem sobre a importância da sustentabilidade. “A utilização completa nos alerta para o aproveitamento integral dos alimentos. Essa atividade extra sala de aula é muito importante, porque nos ensina a gerar menos lixo para o nosso planeta, menos desperdício e também mais a economia em casa. Com essa orientação, aproveitamos na integralidade os nutrientes que as frutas, verduras e legumes nos oferecem. Nesta ação estamos a casca da banana, rica em fibras, hoje em forma de bolo, mas existem várias possibilidades”, comentou.

Receita

Fonte: AICOM - Assessoria de Imprensa, Comunicação e Marketing

02 de dezembro de 2022 às 17:05

Projetos de Extensão são socializados em Fóruns na Unesc

A diretoria de Extensão, Cultura e Ações Comunitárias (Dirext) da Unesc realiza nesta quinzena do mês de novembro o Fórum “Socializar as atividades desenvolvidas pelos projetos de extensão”. O objetivo é divulgar as ações que estão sendo realizadas pela Universidade, e servem para avaliar os programas extensionistas realizados no período, bem como, analisar as propostas sugeridas, para o futuro planejamento e fortalecimento da Extensão na nossa Universidade Comunitária. Os encontros ocorrem em seis etapas e são divididos por área de conhecimento e os do Território Paulo Freire I e II.

Nesta quarta-feira (16/11), no auditório Edson Rodrigues, foram apresentadas, por meio de pitches, as atividades da área de Ciências Sociais Aplicadas (CSA). No período noturno foi a vez das ações desenvolvidas nas Ciências, Engenharias e Tecnologias (CET). Na manhã de quinta-feira (17/11), foram apresentados os programas da área das Ciências da Saúde e no vespertino os trabalhos de Humanidades, Ciências e Educação.

Na próxima segunda-feira (21/11), à tarde, no Bloco O, serão demonstrados os resultados dos Territórios Paulo Freire I e II. O encerramento dos Fóruns ocorre no período vespertino, no Bloco R, com a presença de todos os extensionistas, onde serão apresentadas as propostas dos envolvidos, e que norteará o Programa de Desenvolvimento Institucional (PDI) e os editais para o próximo biênio. As sugestões serão compiladas dos questionários que professores e alunos estarão respondendo neste período.

Aumento das atividades

Os professores ainda mencionaram que, em comparação com os editais de projetos internos da Unesc neste último biênio (2021/2022) com o biênio anterior (2019/2020), ocorreu um aumento de 25% no número de atividades. Atualmente, a diretoria desenvolve cerca de 80 projetos executados por meio dos editais 358, 359 e 360 e com a participação de 217 docentes e cerca de 160 alunos.

Números que impressionam

Os números das atividades extensionistas são gigantes e marca a presença da Unesc como uma Universidade Comunitária que se faz presente nos mais diversos segmentos da sociedade do Extremo Sul Catarinense. São mais de 221 projetos e programas realizados em mais de 45 municípios da Amrec, Amesc e Amurel, e no Rio Grande do Sul, com o engajamento em ações e projetos de extensão de 729 acadêmicos bolsistas e 82 voluntários, dentro  dos editais internos, externos, setores e realizados pelos cursos.

ODS

Os projetos e programas atendem aos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS). Neste ano foram 52 ações comunitárias realizadas que beneficiaram cerca de 4 mil pessoas.

Graduação Multi

A partir de 2023 todos os cursos da Graduação Multi terão atividades curriculares de extensão, computando o mínimo de 10% do total da carga horária do curso em extensão ligadas a comunidade externa da instituição.

Universidade premiada

A nossa Universidade Comunitária, participante da Associação Catarinense das Fundações Educacionais (Acafe), por anos consecutivos vem sendo reconhecida com o Prêmio de Responsabilidade Social conferido pela Assembleia Legislativa de Santa Catarina (Alesc), e pelo Top Of Mind, como a marca mais lembrada do estado, e por ser a Universidade mais empreendedora de Santa Catarina.

Para a diretora da Dirext, Fernanda Sonego, todas essas iniciativas é para a prezar pela indissociabilidade do ensino, pesquisa e extensão, atrelando a inovação e a cultura como transversais ao processo de aprendizagem. "Também valorizamos a experiência como o grande diferencial na formação de nossos acadêmicos. Motivos pelos quais temos contribuído significativamente para o desenvolvimento social, econômico, cultural, político de toda nossa região”, afirmou.

Mesmo estando em Aracajú(SE), representando a Universidade em um encontro de Educação Superior, a pró-reitora de Pós-graduação, Pesquisa, Inovação e Extensão Comunitária (Propiex), Gisele Coelho Lopes, transmitiu sua mensagem via Google-Meet aos participantes nas duas oportunidades do dia.

“Nosso intuito é entender o que fizemos, mas também refletir quais são as oportunidades que nós temos para poder aprimorar aquilo que estamos fazendo. Vivemos um momento diferente dos últimos anos, em que a Extensão se coloca, cada vez mais, como lugar estratégico na nossa instituição. Ela possibilita também, aos nossos estudantes, uma experiência formativa, não somente  pela perspectiva do Edital, mas também na curricularização da Extensão, colocando o acadêmico no centro deste conhecimento", destacou Gisele.

Fonte: AICOM - Assessoria de Imprensa, Comunicação e Marketing

21 de novembro de 2022 às 15:48

Dia da Saúde: Ação da Unesc em parceria com o CEC leva orientações aos torcedores

Acadêmicos dos cursos de Nutrição, Fisioterapia e Biomedicina da Unesc participaram de uma grande ação junto com o Criciúma Esporte Clube (CEC) no último sábado (05/11) antes da partida contra o Tombense, no estádio Heriberto Hulse, em Criciúma.

O Dia da Saúde contou com orientações sobre saúde mental, saúde do homem, dicas nutricionais, tipagem sanguínea e cuidados para manter uma boa postura. Além disso, houve também aferimento de pressão e glicemia e teste para verificação da saúde dos rins.

Para a diretora de Extensão, Cultura e Ações Comunitárias da Unesc, Fernanda Sônego, esta ação é importante, pois possibilita que os acadêmicos tenham a vivência profissional e vejam de perto a importância do cuidado com a comunidade. "Estamos engajados na conscientização e na promoção de saúde e este também foi um momento muito importante para a instituição e para os nossos acadêmicos, pois oferece muito aprendizado”, destacou.

A gerente comercial e de marketing do Criciúma, Viviani Olimpio, salientou que a ação foi importante e concretizada graças a união dos parceiros. “Essa é uma campanha em prol do torcedor. Unimos nossos parceiros para que levem à torcida um dia de muita conscientização. Estamos entrando no Novembro Azul e é necessário conscientizar os homens sobre a importância de realizar exames e se prevenir. Mas nosso dia é dedicado a todos os torcedores, homens e mulheres”, afirmou.

Profissionais da Unesc, Laboratório Pasteur, Saúde São José e o movimento Psicologia na Rua, estiveram no pátio do Majestoso, realizando atividades de orientação e prevenção de doenças.

Fonte: AICOM - Assessoria de Imprensa, Comunicação e Marketing

08 de novembro de 2022 às 14:25

Ações marcam a Semana Mundial da Alimentação na Unesc

A Semana Mundial da Alimentação será comemorada na Unesc com diversas ações importantes ao longo da próxima semana. Na próxima terça-feira (11/10) será realizado, no Auditório Ruy Hülse, às 19h, um encontro com profissionais de diferentes campos de atuação para discutir os meios de promoção da Segurança Alimentar e Nutricional. O evento, organizado pelo curso de Nutrição da Universidade, terá como tema “Não deixar ninguém para trás: Melhor produção, melhor meio ambiente e uma vida melhor”.

Participarão do encontro o mestrando em Direito Leonardo Zamparetti de Queiroz, a doutora em Genética e Biologia Molecular Bruna Bento dos Santos  a mestre em Saúde Coletiva Edimar Torres Zanoni, a bacharel em Direito e nutricionista Marília Ghislandi Spillere e as nutricionistas Leila Catarina Pescador, Patricia Gomes Wessler e Paula Rosane Vieira Guimarães.

Durante a semana, também ocorrerão ações em prol de uma alimentação saudável em frente à Biblioteca Central Eurico Back e no hall do Bloco S. Na segunda-feira (10/10), das 18h às 19:30h, serão distribuídas frutas em frente à Biblioteca e no Bloco da Reitoria, com um QR code que direcionará os acadêmicos a uma página com dez orientações para uma alimentação saudável. 

Na quinta-feira (13/10), das 18h às 19:30h, a ação também ocorrerá em frente à Biblioteca e orientará sobre a elaboração de um prato saudável. Já na sexta, (14/10), no mesmo horário, no hall do Bloco S, a ação conscientizará os estudantes sobre os diferentes tipos de processamento dos alimentos.

Leandro da Silva João, coordenador do evento, tem boas perspectivas para as ações. “Traremos excelentes profissionais não só da Nutrição como também do Direito, especializado em direitos humanos”, afirma o acadêmico do curso de Nutrição. “Afinal, quando falamos de alimentação saudável, falamos também de segurança alimentar, um direito humano fundamental”, completa.

Em alusão à data, o curso de Nutrição também promoverá a arrecadação de alimentos durante todo o mês de outubro para distribuir às famílias mais carentes que frequentam as Clínicas Integradas da Unesc. Os interessados em colaborar podem doar 1kg de alimento não perecível ou 1 litro de leite na coordenação do curso de Nutrição, na sala 103 do Bloco S.

Fonte: AICOM - Assessoria de Imprensa, Comunicação e Marketing

05 de outubro de 2022 às 16:06

Unesc está com inscrições abertas para o Pibid e Residência Pedagógica

Acadêmicos de Licenciatura da Unesc e professores das redes públicas estadual e municipal de ensino tem mais uma grande oportunidade de ampliarem conhecimentos. A Unesc está com inscrições abertas para o processo seletivo de bolsistas para o Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (Pibid) e o Programa Institucional de Residência Pedagógica. Interessados podem se inscrever até segunda-feira (03/10) nos dois programas do governo federal.

Os projetos acolhem acadêmicos que tenham cursado o mínimo de 50% do curso ou estejam frequentando a partir do 5º período e professores com dois anos de experiência no magistério na Educação Básica. 

Além de garantirem diferenciais para seus currículos, os selecionados receberão uma bolsa de estudos como auxílio financeiro mensal e pagamento de acordo com o cronograma da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes). O resultado preliminar será divulgado dia 5 de outubro pelo site da Unesc.

“É uma ótima oportunidade de ampliar os conhecimentos na escola. Tanto o Pibid quanto a Residência Pedagógica visam proporcionar aos acadêmicos uma aproximação prática com o cotidiano das escolas públicas de educação básica e com o contexto em que estão inseridos”, comenta Schlickmann. 

Sobre os programas:

O Pibid oferece bolsas de iniciação à docência a estudantes de cursos de licenciatura que desenvolvam atividades pedagógicas em escolas da rede pública de educação básica; a coordenadores institucionais que articulem e implementem o programa em universidades ou institutos federais de educação, ciência e tecnologia; a coordenadores de área envolvidos na orientação aos bolsistas e, ainda, a professores de escolas públicas responsáveis pela supervisão dos licenciandos.

O Programa de Residência Pedagógica, da Capes, tem a finalidade de contribuir para o aperfeiçoamento da formação inicial de professores da educação básica nos cursos de licenciatura. O objetivo é induzir o aperfeiçoamento da formação prática nos cursos de licenciatura, promovendo a imersão de licenciandos na escola de educação básica, a partir da segunda metade de seu curso.

Regras, editais e inscrições

São 180 bolsas disponíveis entre os cursos de Arte, Ensino Religioso e História, Educação Física Licenciatura, Matemática, Geografia, Química, Língua Portuguesa, Língua Inglesa e Pedagogia e 25 bolsas para os professores das redes públicas estadual e municipal.

As regras completas para participação e a documentação necessária para concorrer às vagas podem ser encontradas nos editais já publicados no site da Unesc.

Pibid

Professor supervisor

Edital: https://www.unesc.net/portal/capa/index/231/0/0/componente/processo/ver/1/142/2022/2

Inscrições: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd12Noa_J3TtJnbfpYz6keIFDxY3R81wSgQEBlmpDvE-JtDWg/viewform

Aluno bolsista

Edital: https://www.unesc.net/portal/capa/index/231/0/0/componente/processo/ver/1/141/2022/2

Inscrições:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfrgP8QDfPfA545NVjsJgjbOhdIY0cc7-PmEV-JjthKZRCkvg/viewform

Residência Pedagógica

Professor preceptor 

Edital: 

https://www.unesc.net/portal/capa/index/231/0/0/componente/processo/ver/1/219/2022/2

Inscrições: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScVYgWTESJQAk1lnM6lADidszSOUnVIBbICJTxeK_We6vz6KA/viewform

Aluno bolsista 

Edital: https://www.unesc.net/portal/capa/index/231/0/0/componente/processo/ver/1/218/2022/2

Inscrições: 

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfrgP8QDfPfA545NVjsJgjbOhdIY0cc7-PmEV-JjthKZRCkvg/viewform

 

Fonte: AICOM - Assessoria de Imprensa, Comunicação e Marketing

30 de setembro de 2022 às 13:10