Vitrine tecnológica

Engenharias

Descrição do grupo de pesquisa:
O Grupo FERMENTARE foca em pesquisas e extensão na área de fermentações, promovendo avanços científicos e tecnológicos para a indústria de alimentos e bebidas fermentadas. Atua em parceria com a comunidade industrial do sul catarinense, fortalecendo o setor por meio de estudos e análises aplicadas;

Líderes:
Miquele Lazarin Padula

Linhas de pesquisa:
Diversidade e produção de compostos por micro-organismos envolvidos na produção de alimentos e bebidas fermentados

CNPQ:
http://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/720733

Contato:
Entre em contato com os responsáveis;

E-mail: mlp@unesc.net
Telefone: (48) 99149-3040