Antiga aspiração da Fucri/Unesc, o CAP se concretizou em 1992, com a implantação do Ensino Médio e, em 1993, com a instalação do Ensino Fundamental completo.
Educar por meio de práticas pedagógicas inovadoras comprometidas com a apropriação crítica do conhecimento e com a formação do cidadão.
O fato de o colégio estar inserido no ambiente acadêmico permite uma proposta pedagógica inovadora. Tal proposta é definida como Ensino por Problematização e Pesquisa (EPP), baseado em projetos produzidos pelo Grupo Pesquisa-Formação, em atividade desde 2003.
O CAP proporciona à criança e ao jovem um ensino que envolve não apenas o conteúdo pedagógico, mas vivências ainda mais abrangentes. A prioridade são os conhecimentos científicos, as experiências de cidadania, de consciência, ética, solidariedade, criatividade, autonomia, investigação e de crítica.
Estando inseridos no contexto da Universidade, os estudantes do CAP utilizam a ampla estrutura da Instituição. Isso contempla o aprendizado nas áreas cultural, esportiva e científica, com livre acesso à biblioteca, a todos os laboratórios e ao complexo esportivo de que a Unesc dispõe.