Nutrição

Aula Inaugural promovida pela Pós-graduação Unesc lota espaço no AM Master Hall

Em um momento em que muito se discute sobre os mitos e verdades no que diz respeito à alimentação saudável em todo o mundo, o setor de Pós-graduação da Unesc proporcionou aos estudantes e profissionais da área da saúde, em especial da nutrição, o aprendizado com um dos grandes nomes no assunto no país. Em Aula Inaugural realizada no espaço AM Mastel Hall, o profissional Murilo Pereira destacou as informações sobre seus estudos ligados ao funcionamento do intestino e ao chamado “leaky gut” para uma plateia qualificada e interessada no aprendizado proposto.

Ao explicar sobre o conceito, que é foco dos seus estudos, Murilo faz uma comparação com um machucado causado na pele. “O ‘leaky gut’ significa uma permeabilidade intestinal alterada. Se fizermos uma analogia seria mais ou menos como a integridade da pele. Uma pele íntegra é aquela que impede a reação entre o ambiente externo e o nosso tecido conjuntivo. Quando o nosso intestino está com lesão, com ruptura dessa integridade, é como se tivéssemos um ralado na pele. Então na verdade o ‘leaky gut’ é o ‘rala tripa’, ou ‘intestino gotejante’, pela tradução literal. É esse trato gastrointestinal que teve alteração na integridade”, explica.

Para o profissional, é de extrema importância que o intestino seja entendido como um órgão que é capaz de refletir no dia a dia dos seres humanos de forma muito mais profunda do que até então era imaginado. “Minha abordagem é feita sobre um órgão que até então era negligenciado. Acreditava-se que ele era responsável apenas pela absorção e digestão de nutrientes e hoje sabemos que não é só isso. Com o advento da tecnologia, métodos de análise do microbioma, nós já temos marcadores de condição intestinal que podem estar relacionados com a ocorrência de doenças fora do trato gastrointestinal”, completa.

Evento de sucesso

A alegria ao ver o salão do AM Master Hall lotado de pessoas interessadas no assunto, conforme a coordenadora do curso de Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional, Maria Cristina Gonçalves de Souza, já foi uma grande recompensa. “Foi incrível poder oportunizar isso para alunos, profissionais e comunidade de forma geral. Tenho certeza de que foi um momento muito produtivo e que a palestra do Murilo, além de ser muito dinâmica, é sempre maravilhosa para todos e deixa realmente um gostinho de quero mais”, comentou.

Também presente com os acadêmicos do curso de Nutrição, a coordenadora da graduação, Rita Suselaine Vieira Ribeiro, destacou o agradecimento pela parceria firmada, que possibilitou o convite também aos acadêmicos. “Deixamos nosso agradecimento ao Murilo, nosso parceiro já de outros encontros, e à Pós-graduação por dar a oportunidade de os nossos acadêmicos de Nutrição estarem aqui aprendendo também com um nutricionista tão qualificado. Espero que todos levem o máximo de aprendizado”, salientou Rita.

A avaliação, sob ponto de vista da supervisora de Pós-graduação nas áreas de saúde e educação, Joice Batista Felipe, é de um evento de bons resultados para todos. “É com muita honra que nós ultrapassamos hoje os muros da Universidade e realizamos a abertura da segunda turma do curso de Nutrição Clínica Funcional. Agradeço muito a presença de todos que estiveram conosco e nos colocamos mais uma vez a inteira disposição para aqueles que queiram saber mais informações sobre a Pós Unesc, que tem vagas abertas e terá início em breve. O que pudemos ver hoje é um pedacinho da Pós-graduação e vai deixar todos realmente com gostinho de querer mais conhecimento”, completou.

Mayara Cardoso - Assessoria de Imprensa, Comunicação e Marketing

Fonte: AICOM - Assessoria de Imprensa, Comunicação e Marketing

Por: Mayara Cardoso 20 de março de 2019 às 22:02

Unesc promove palestra gratuita sobre Nutrição Funcional

Nutricionistas, médicos, estudantes e a comunidade em geral estão convidados a participar da palestra gratuita sobre Nutrição Funcional promovida pelo setor de Pós-graduação da Unesc nesta quarta-feira, dia 20 de março. O evento será realizado no espaço AM Master Hall e receberá o renomado profissional Murilo Pereira para tratar sobre seus estudos ligados ao funcionamento do intestino, assunto em alta entre os profissionais da área. A ação será uma Aula Inaugural do curso de Nutrição Clínica Funcional.

O evento, conforme a supervisora de Pós-graduação nas áreas de saúde e educação, Joice Batista Felipe, está sendo esperado com grande expectativa. “Recebemos ao longo dos últimos dias muitos contatos de interessados em participar e mudamos o local da palestra para que mais pessoas possam estar conosco e aprender sobre o chamado ‘leaky gut’, tema muito relevante”, destaca.

As inscrições para a palestra podem ser feitas pelo telefone (48) 3431-2626 até às 14h do dia do evento.

Sobre o profissional

Murilo Pereira é nutricionista pela Universidade Federal de Pelotas; Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina, onde cursou Doutorado; Professor da pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional do Instituto VP Consultoria Nutricional; Coordenador do curso de Nutrição no IESB (Centro Universitário do Instituto de Educação Superior de Brasília) e Consultor Científico da Vitafor Suplementos Nutricionais.

Mayara Cardoso - Assessoria de Imprensa, Comunicação e Marketing

Fonte: AICOM - Assessoria de Imprensa, Comunicação e Marketing

Por: Mayara Cardoso 18 de março de 2019 às 19:41